Originaria
della Cina. E’ chiamata anche con il nome della città
d’origine, Shanghai. E’ un pollo maestoso che dà
l’impressione di essere più pesante di quanto non lo sia in
realtà, a causa dell’abbondanza di penne lunghe e soffici.
E’
una razza rustica, ottima madre per covare le uova. La sua pelle
è gialla e le uova sono di colore rossiccio.
